Legumele si fructele trebuie sa fie o parte importanta a alimentatiei, regula de aur fiind aceea ca trebuie consumate, de cinci ori pe zi.
Un studiu a dovedit ca foarte putini parinti stiu ca fructele si legumele trebuie sa reprezinte cinci portii in alimentatia zilnica, a copiilor. Mai exact doar 17 la suta dintre mame. Acest lucru a fost evidentiat de un studiu realizat in Uniunea Europeana. Studiul a fost realizat in randul mamelor cu copii cu varste cuprinse intre 3 -10 ani, si doar 17 la suta dintre mamele stiau ca legumele si fructele trebuie consumate de cinci ori pe zi.
Sase din 10 mame cred ca ar trebui sa consume fructe si legume de cel putin trei ori pe zi, insa cei mai multi dintre cei intervievati mananca fructe de cel mult doua ori pe zi, iar patru la suta sustin ca fac acest lucru doar o data pe saptamana.
Totodata, 70 la suta dintre copii sustin ca mananca cu placere fructe, dar doar una din doua mame stia ca cel mic iubeste fructele. Cu toate acestea, 36 la suta dintre mamele intervievate recunosc ca uneori sunt nevoite sa-si oblige copilul sa consume fructe, iar 14 la suta spun ca trebuie sa fac acest lucru in mod frecvent.
In ceea ce priveste legumele 44 la suta dintre copii le mananca fara probleme, in timp ce 42 la suta le consuma doar pentru ca sunt impinsi sa faca acest lucru.
In locul fructelor si legumelor intregi foarte multe mame apeleaza la o solutie de compromis oferind copilului sucuri din fructe si legume, iar jumatate dintre parinti stiu ca prin aceasta pierd o parte esentiala din nutrienti.
Beneficiile care decurg din consumul fibrelor alimentare, care se gasesc in fructele si legumele intregi si doar in foarte mica masura in sucurile din fructe si legume sunt necunoscute de 55 la suta dintre mame.
"In Romania, educatia nutritionala este aproape inexistenta. Rata de crestere a obezitatii si a altor boli metabolice este exploziva, asadar o campanie care urmareste promovarea unei alimentatii sanatoase nu poate fi decat binevenita. Din constatarile mele, dar si din studii efectuate in randul populatiei, consumul de fructe si legume este deficitar in Romania, mai ales din cauza unei slabe informari in privinta beneficiilor pe care fructele si legumele le-ar aduce sanatatii noastre. Este important ca romanii sa inteleaga aceste aspecte si sa fie motivati sa isi modifice modul de alimentatie, ajungand la un consum de cinci portii de fructe, legume sau suc de fructe in fiecare zi", a declarat dr. Serban Damian, specialist in nutritie si medic sportiv, citat de mediafax.ro.
Doar 2 din 10 mame stiu regula celor 5 portii de fructe
