Supa de morcovi cu mere este o supa minunata. Este buna pentru cei mici, dar o sa fie pe placul tuturor din casa, pentru ca este aromata si fina. Supa de morcovi cu mere este o combinatie inspirata de morcovii, merele, nucsoara si ghimbir care fac impreuna fac un spectacol de zile mari in supa de morcovi cu mere.
Asta a fost introducerea care avea ca scop sa te faca sa incerci supa. Acum iata ingredientele pentru patru portii de supa de morcovi cu mere: patru morcovi, o ceapa mare, patru mere, o bucata de ghimbir, cat jumatate dintr-un morcov, o lingurita de nucsoara rasa, sare, ulei de masline si cateva fire de verdeata proaspata.
Toaca marunt ceapa si caleste-o cateva minute in ulei incins. Curata morcovii si toaca-i bucatele. Rade ghimbirul. Cand ceapa devine sticloasa adauga morcovii si ghimbirul, iar la final ardeiul iute taiat marunt. Lasa amestecul pe foc cateva minute. Rastoarna-l in 1,5 litri de apa care clocoteste, acopera si continua sa fierbi, circa 15 minute.
Marul in alimentatia copilului
Curata merele taie-le in bucati si punele-le in supa. Lasa totul pe foc inca 5 minute. Cu un blender vertical trasforma supa in crema. Potriveste de sare, piper. Adauga apa sau suc de mere, daca supa este prea groasa.
Rasfoieste toata colectia noastra de retete
Adauga o lingurita de nucsoara macinata si serveste supa de morcovi si mere decorata cu putina verdeata tocata, simpla sau cu o lingura de iaurt.
