Primavara este un anotimp spcial, poate cel mai greu suportat de organism asa ca nutritia sanatosa este un ajutor esential, mai ales in cazul copiilor. Evident toata lumea stie ca primavara alimentatia trebuie improspatata, iar trufandalele si verdeturile trebuie sa-si gaseasca locul in toate farfuriile, la toate mesele.
Diata de primavara in cazul copiilor este ceva mai complicata pentru ca acestia sunt mofturosi, conservatori si, in gereal, refuza noutatile. Am facut o lista cu trei alimente vitale pentru copii, primavara si am inclus si alternative pentru cei foarte mofturosi, cu ganduri dragi catre parintii care unori sunt depasiti de situatie.
Paste gras pentru omaga 3 necesara dezvoltari fizice si intelectuale. Grasimile esentiale sunt cele care ii imbunatatesc copilului IQ-ul. De regula, acestea pot fi luate din pestele gras sau, ca alternativa din semintele de floarea soarelui sau nuci. O portie de peste gras de doua ori pe saptamana, sau trei nuci in fiecare zi ori doua linguri de seminte de floarea soarelui crude. O alternativa excelenta este si avocado.
Copiii trebuie sa manance ceapa verde
Spanac pentru aportul de iod natural. Avem la dispozitie sarea iodata, dar iodul din aceasta nu este mereu asimilat pentru ca cei mici ar trebui sa conume foarte putina sare sau chiar deloc. Alternative minunate pentru un bun aport de iod sunt spanacul si fructele de kiwi. Acestea din urma nu sunt refuzate de copiii iar un fruct pe zi este suficient. Este de dorit ca, primavara sa-i oferi copilului un kiwi pe zi, cel putin de 30 de zile, atat pentru iod, cat si pentru aportul de magneziu si fier.
Ceapa verde pentru continutul crescut de quercetina, substanta care reduce si dimineaza efectele alergiilor si rinitelor alergice sezoniere. Quercetina se gaseste in mod natural in straturile exterioare ale cepei rosii si galbene, dar nu si in ceapa alba, din belsul in ceapa verde, in mere, salata verde, fructele de padure, cirese, morcovi noi si afine. Eficienta substantei este urmarea unor cure de cel putin 15-20 de zile in care aceste alimente fac parte din meniul zilnic.
