Biscuiti cu ciocolata

Copilului tau ii place ciocolata? Evident! Speculeaza aceasta placere si fa-i biscuiti cu ciocolata. Foloseste ingrediente cat mai bune, iar rezultatul o sa fie excelent. Gustos si sanatos.

Pentru 30-40 de biscuiti (in functie de cat de mari ii faci) ai nevoie de 350 de grame de faina integrala (poti sa folosesti si faina neagra si faina de ovaz si faina de secara sau un amesteca de fainuri), o lingurita rasa de bicarbonat de sodiu, un varf de lingurita de sare, 225 de grame de unt, 300 de grame de zahar brun, o lingurita de extract de vanilie veritabil, doua oua, 200 de grame de ciocolata neagra, maruntita in bucatele mici.

Unge o tava cu unt si tapeteaz-o cu faina sau hartie de copt. Intr-un castron, combina faina, praful de copt si sarea. In alt castron, amesteca bine untul, zaharul si extractul de vanilie pana devine o crema. Adauga pe rand ouale si amesteca bine dupa fiecare. Adauga amestecul uscat si amesteca. cand este bine omogenizat adauga ciocolata bucatele si mai amesteca putin.

Ruleaza aluatul intr-o folie de plastic cu diametrul de 4 centimetri, ca un salam. Formeaza doua sau trei "salamuri" ca sa-ti fie mai usor. Le poti congela pana in momentul in care le folosesti. Daca vrei sa le coci imediat, lasa-le la congelator pentru 15 de minute, apoi taie-le ca si cum ai taia felii de salam, cu grosimea de un centimetru. Unge o tava cu unt si tapeteaz-o cu faina sau hartie de copt. Aseaza biscuitii la distanta unul de altul si coacei timp de 10-15 minute, la foc moale in cuptorul foate bine incins.