Quinoa are cateva proprietati care o recomanda ca sa fie introdusa in prima faza a diversificarii - este usor de digerat si nu are gluten. In plus, calitatile sale nutritive sunt cu adevarat remarcabile, avand mult calciu si vitamina B, dar si minerale precum potasiu, fier si zinc. Asa ca, din momentul in care va hotarati sa introduceti cereale in dieta bebelusului puteti introduce si quinoa.
Daca nu ati mai gatit pana acum quinoa, uite cateva sfaturi utile:
- se gaseste in magazinele naturiste sau la standurile de produse bio
- ea trebuie spalata foarte bine sub jet de apa, in sita, pentru ca altfel va avea un usor gust de peste
- cand este fiarta marimea ei este de aproape 4 ori mai mare decat la inceput
- cantitea de apa folosita pentru fierbere se masoara la fel ca la orez: o cana quinoa la 2/3 cani de apa
- durata de fierbere este de cam 20 de minute si cand este fiarta devine translucida
Quinoa cu mere si banane
Aveti nevoie de un sfert de cana de quinoa, o jumatate de cana de apa, un mar, o banana, scortisoara.
Puneti apa pe foc intr-o tigaita. Cand fierbe adaugati quinoa si lasati sa fiarba la foc mic in jur de 5 minute. Intre timp curatati marul de coaja si il taiati bucatele. Il puneti la foc si le lasati sa fiarba impreuna inca 10-15 minute. La final adaugati banana si scortisoara. Fie folositi un blender, fie furculita pentru omogenizare.
Quinoa cu iaurt si para
Aveti nevoie de un sfert de cana de quinoa fiarta, de o jumatate de cana de iaurt si de o para curatata si taiata bucatele. Fierbeti bucatelele de para si le pasati piure. Le amestecati cu iaurtul si un pic de vanilie. La final, le amestecati cu quinoa. Puteti sa folositi sau nu un blender, la alegere.
Quinoa cu lapte si banana
Acesta este un mic dejun satios si perfect pentru un bebelus. Poti folosi lapte la alegere, poate sa fie lapte formula sau laptele tau. Ai nevoie de o jumatate de cana de lapte, o jumatate de cana de quinoa fiarta si o jumatate de banana.
Amesteca la blender laptele cu banana. Pune pe foc amestecul impreuna cu quinoa si amesteca incontinuu, intre 5 si 10 minute, pana cand se ingroasa.
Pofta buna!
