Cei mai multi copii nu primesc suficiente fibre in dieta lor zilnica, ceea ce este principala cauza care duce la tulburari de tranzit intestinal si la o serie de probleme digestive. Fibrele nu sunt digerate de organismul uman, se misca prin tractul digestiv si sustin digestia si tranzitul intestinal.
Copii sunt reticenti fata de alimentele bogate in fibre, dar acestea pot fi incluse, cu cateva trucuri in dieta copiilor.
Amestecuri de fructe uscate, nuci si alte seminte curde sunt de mii de ori mai bune decat bomboanele de ciocolata si pot sta la indemna copilului. Sunt bogate in minerale si o excelenta sursa de fibre.
Multe fructe si legume sunt bogate in fibre, mai ales cele care spot manca cu tot cu coaja. Din pacate copiii sunt reticenti in ceea ce priveste fructele si legumele. Solutia: frigaruile de fructe cu sos de rosii. Adauga stafide, felii de morcov, frunze de telina. Il vor placea, mai ales daca impreuna cu el le va savura toata familia. O solutie buna pot sa fie si sosurile din iaurt, combinate cu mustar dulce, miere, pudra de nucui sau alune, precum si boia dulce de ardei.
Cerealele integrale sunt cea mai buna sursa de fibre pentru copil, dar este foarte greu sa alegi cu advarat cerealele sanatoase, fara adaus de zahar. Solutia prepararea in casa a mixurilor de cereale in casa. Cum?
10 alimente perfecte pentru copii
Iata reteta pentru mix de cereale crocante facut in casa: pune intr-un vas rezistent la temperatura trei linguri de fulgi de ovaz integrali, trei linguri de fulgi de secara (sau grau, orz ori orez), adauga doua lingurite de zahar brun, o lingurita de faina de grau integral, doua lingurite de unt topit (sau ulei de cocos) si scotisoara. Pune untul (sau uleiul), picurat la final dupa ce amestecul este bine omogenizat. Amesteca si adauga - daca vrei - nuci macinate sau stafide sau fructe uscate. Pune totul in cuptorul cu microunde timp de doua minute, amestecand o data la jumatatea timpului de preparare. Combinatia o poti face dupa preferinte, esential fiind zaharul, grasimea si faina de grau. (3-4 portii).
Alte solutii bune o reprezinta painea de secara integrala, sau painea neagra, care este o buna sursa de minerale si fibre.
Micul dolofan, adultul obez
Adauga fructe de padure in cereale, iaurt si in alte preparate. Sunt o minunata sursa de fibre si sunt la fel de eficiente si proaspete si congelate.
Pregateste smoothie in casa si adauga in ele, pe langa fructe si legume si un sfert de lingurita de seminte de in sau mei, crude. Sunt deosebit de nutritive si pline de fibre.
O excelenta solutie este un bol mare cu popcorn, daca sunt facute in casa, daca au putina sare si adaugi grasimi sanatoase (ulei de maline sau un de alune).
