Toamna aduce cu ea nu doar frunze colorate și un aer mai răcoros, ci și alimente de sezon extrem de sănătoase și de gustoase, cum ar fi dovlecii. Pentru o gustare sănătoasă și delicioasă, recomandăm biscuiții cu dovleac și scorțișoară, fiind ușor de pregătit și extrem de delicioși. Aroma de dovleac combinată cu scorțișoara aduce un strop de confort în orice zi răcoroasă, iar faptul că sunt și sănătoși îi face ideali pentru întreaga familie.
De ce biscuiții cu dovleac și scorțișoară sunt perfecți pentru copii?
Acești biscuiți nu sunt doar delicioși, ci și plini de beneficii pentru cei mici. Piureul de dovleac este bogat în vitamina A, care contribuie la sănătatea ochilor și a pielii. De asemenea, fibrele din dovleac ajută la o digestie sănătoasă.
Scorțișoara adaugă o aromă dulce și caldă, fără a fi nevoie de prea mult zahăr. Așa că acești biscuiți devin o gustare excelentă pentru copii, oferindu-le o opțiune sănătoasă și gustoasă de desert.
Citește și 5 beneficii ale consumului de dovleac și de semințe de dovleac, în timpul sarcinii
Ingrediente pentru biscuiții cu dovleac și scorțișoară
Pentru a prepara acești biscuiți parfumați, ai nevoie de câteva ingrediente simple, pe care probabil le ai deja în bucătărie:
- 1 cană de piure de dovleac (poți folosi dovleac proaspăt sau din conservă)
- 2 căni de făină
- 1/2 cană de zahăr brun
- 1/4 cană de ulei de cocos sau unt (topit)
- 1 ou
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță de nucșoară
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat (opțional, pentru un plus de aromă)
- Un praf de sare
- Zahăr pudră (pentru decor, opțional)
Cum se prepară biscuiții cu dovleac și scorțișoară
Acești biscuiți sunt foarte ușor de făcut și nu necesită mult timp în bucătărie. Iată pașii simpli pe care trebuie să îi urmezi:
- Preîncălzește cuptorul. Setează cuptorul la 180°C și pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Amestecă ingredientele uscate. Într-un bol mare, combină făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul măcinat și un praf de sare. Acestea vor oferi biscuiților acea aromă perfectă de toamnă.
- Pregătește amestecul umed. Într-un alt bol, bate oul, apoi adaugă piureul de dovleac, zahărul brun și uleiul de cocos topit (sau untul). Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- Combină ingredientele. Toarnă treptat amestecul umed peste ingredientele uscate și amestecă până obții un aluat moale și bine legat.
- Modelează biscuiții. Folosește o lingură sau o spatulă pentru a forma biscuiții și așază-i pe tava pregătită. Dacă dorești, poți aplatiza ușor fiecare bilă de aluat pentru a obține biscuiți mai plati. Opțional, presară puțin zahăr pudră deasupra pentru un plus de dulceață.
- Coace biscuiții. Pune tava în cuptor și lasă biscuiții să se coacă timp de 10-12 minute, până devin ușor aurii pe margini. Fii atent să nu-i lași prea mult, pentru că trebuie să rămână moi și pufoși la interior.
- Lasă-i să se răcească. După ce scoți biscuiții din cuptor, lasă-i să se răcească pe un grătar pentru câteva minute. Aceștia vor continua să se întărească puțin în timp ce se răcesc.
Citește și Dovleacul – când se introduce în alimentația bebelușului și ce beneficii oferă
Sfaturi pentru un plus de creativitate
- Adaugă chipsuri de ciocolată: Pentru o surpriză dulce, poți adăuga chipsuri de ciocolată în aluat. Copiii vor adora combinația de dovleac și ciocolată!
- Transformă-i în biscuiți sandwich: Unge crema preferată de brânză dulce sau Nutella între doi biscuiți pentru a crea o variantă mai specială și savuroasă.
- Decorațiuni de toamnă: Implică-i pe cei mici în procesul de preparare și lasă-i să decoreze biscuiții cu forme de toamnă sau să presare zahăr pudră într-un model simpatic.
