Sari la conținut

Clatite cu legume si sos

Exista pe lumea asta vreun copil care sa nu iubeasca clatitele? Nu! Atunci sa facem clatite cu legume si sos. Speciale si usor de facut, clatitele cu legume si sos sunt o adevarat surpriza. In fapt sunt doar o combinatie intre legume si aluat de clatite, puse in valoare de diferitele combinatii de legume si de un sos dulce acrisor si aromat, la randul lui, foarte simplu de facut.
 
Ca sa pregatatesi clatitele cu legume si sos ai nevoie de doua linguri cu vraf de faina, doua oua, doua linguri cu lapte, sare, piper, un ardei gras rosu si unul verde, o mana de frunze de spanac (proaspat), o legatura de ceapa verde (este ceapa verde in piata!), cateva linguri cu ulei. Pentru sos ai nevoie de o lingura de sos de soia, o lingura de otet balsamic, o lingura de mustar de foarte buna calitate, o lingura de pasta de tomate subtire o lingura cu seminte de susan.

Prepararea clatitelor este o joaca de copil. Incepe prin a taia in fasii ardeii, frunzele de spanac si ceapa verde. Pune vreo doua linguri de ulei in tigaie si caleste toate legumele, cateva minute, dar atat cat sa capete gust si sa se inmoaie putin. Da legumele deoparte sa se racoreasca. Bate bine ouale, adauga faina si laptele. Pune sare si piper. Amesteca compozita de clatite cu legumele calite. Ia cu un polonic din acest amestec, si prajeste clatitele, pe ambele parti, in putin ulei incins.
 


Sosul il faci amestecand mustarul cu pasta de rosii. Adauga otetul basamic si sosul de soia. Amesteca bine si adauga semintele de susan.

Serveste clatitele calde, impreuna cu sos. In locul acestor legume poti folosi fie fasole verde, ciuperci si ardei rosu, fie boabe de mazare, betisoare de telina si ardei verde. Evident ca imaginatia ta este libera sa faca oricare alte combinatii.

Reteta este perfecta pentru copiii mai mari de doi ani si este cu siguranta pe placul tuturor din casa.

Articole relationate
Comentarii facebook
Comentarii
    Trimite un comentariu
    Sunt tătic necenzurat
    Abonează-te la newsletter

    adevarul.ro

    click.ro

    Înscrie-te în comunitatea mămicilor generoase!