Mazarea este un aliment pretios, dar unii copii refuza sa manance mazare. Ce faci daca prichindelul tau nu vrea sa manace mazare? Ii faci piure, supa sau crema de mazare.
Mazarea este bogata in proteine, minerale, vitamine si fibre esentiale, este o sursa foarte buna de vitamina K, vitamina esentiala pentru asimilarea calciului. Si asta nu este tot, mazarea este si o sursa importanta de acid folic si vitamina B6, substante importante pentru buna dezvoltare a copilului. Mazarea contine vitamine din complexul B: tiamina (B1), riboflavina (B2) si niacina (B3) si cantitati importante de vitamina C. Si pentru ca imaginea sa fie completa mai adaugam ca in mazare se gasesc cantitati importante de acizi grasi omega 3. Doar 200 de grame de mazare contin peste 30 de miligrame de acizi grasi omega 3 ceea ce plaseaza mazarea in topul alimentelor benefice.
Ce faci daca prichindelul tau nu vrea sa manace mazare? Ii faci piure, supa sau crema de mazare.
Mazarea inghetata este foarte buna, pentru ca pastreaza 90% din toate calitatile pe care le are mazarea proaspata. Fierbe mazarea in apa cu sare, apoi las-o sa se scurga bine.
Pentru supa de mazare iti mai trebuie doua legaturi de ceapa verde (sau o ceapa mare uscata), cateva fire de usturoi verde (sau doi catei de usturoi), o legatura de marar, doua linguri de ulei, coaja de la o lamaie, putin cimbru uscat, cateva fire de menta proaspata, sare.
Fierbe mazarea in putina apa. Scurge apa in care a fiert mazarea, dar nu o arunca. Caleste ceapa si usturoiul cat sa se inmoaie. Adauga sare si coaja de lamaie. Pune mazarea si putina apa in care aceasta a fiert, acopera si lasa sa fiarba cateva minute. Pune totul intr-un blender. Adauga mararul tocat si cimbrul. Omogenizeaza bine pana rezulta o crema fina de consistenta unei smantani subtiri. Poti adauga lapte, putin unt si o poti subtia pana la consistenta dorita.
Piureul de mazare il faci ca orice piure. Pune mazarea fiarta in blender, adauga lapte cald si unt. Omogenizeaza pana la consistenta dorita. Poti adauga marar. Combinatia este foarte buna. Da-i copilului piurerul de mazare cu cipsuri de cartofi facuti in casa.
