Este o adevarata aventura pentru tine sa ai mancare proaspata si calda in timp ce trebuie sa te ocupi si de copii sau sa mergi la serviciu? Solutia ar putea fi un slow cooker. In vest este o adevarata moda cu acest mod de a gati. Zilnic gasesti noi retete, care mai de care mai apetisante si sanatoase. La noi fenomenul nu s-a dezvoltat asa de tare, insa gasiti pe bloguri si pe forumuri pareri ale celor care au incercat.
Ce inseamna sa gatesti la slow cooker
Slow cooker - ul este o oala electrica care gateste mancarea intr-un timp indelungat, de la 4 pana la 12 ore. Probabil ca deja esti siderata: pai si cum inseamna asta ca pierzi mai putin timp gatind daca, in varianta clasica, tu faci un fel complicat de mancare in 3 ore?
Ei bine, explicatia este simpla: nu trebuie sa stai langa slow cooker atunci cand gateste. Il poti pune seara si ai dimineata mancare gatita. Sau il poti pune inainte de a pleca la serviciu si copiii au la pranz mancare calda. Sau il pui si te duci in parc, iar la venire nu trebuie decat sa ridici capacul si sa pui in farfurie.
Ideea este ca acest aparat iti permite sa pui toate ingredientele odata, sa pui capacul, sa setezi timpul si temperatura de gatit si sa pleci.
Avantaje daca gatesti la slow cooker
- nu mai trebuie sa fii atenta la mancare - nu verifici daca se arde, daca are suficient sos, daca este fiarta etc
- toata lumea care a gatit astfel este incantata de gustul si savoarea mancarii
- mancarea este mai sanatoasa, isi pastreaza mai bine nutrientii, intrucat temperatura la care este expusa este mai scazuta decat cea de la un cuptor obisnuit
- consumul de electricitate implicat nu este foarte mare si nu vei simti in buget
- oala este din ceramica, este detasabila si se spala cu usurinta
Masuri de siguranta pentru rezultate bune
- pentru a gati in slow cooker se foloseste mai putina apa. Asa ca, cel putin la primele incercari, este bine sa folosesti retete deja testate, in care cantitatile iti sunt exact indicate.
- nu toate alimentele pot fi gatite folosind slow cooker. De exemplu, daca faci o ciorba, nu pune taiteii de la inceput. Este suficient ca ei sa dea in clocot un minut si sa ii adaugi inainte de servire.
- daca iti este frica sa pleci de acasa si sa lasi aparatul mergand poti lua masuri minime (dar suficiente) de siguranta: nu pune aparatul lipit de un perete, nu il pune pe un fund de lemn
- foloseste un aparat care are temporizator, astfel incat sa se opreasca singur, chiar daca tu nu esti langa el.
Ce puteti gati la slow cooker?
Sunt recomandate mancarurile care va iau mult timp - de la supe si ciorbe, pana la sarmale si fripturi.
Mai jos aveti un videoclip care va arata cum puteti gati astfel lasagna
