De foarte multe ori incercarea de a-l convige pe copilasul tau sa consume mai multe legume seamana cu un episod din "misiune imposibila". Legumele sunt una din caramizile unei dezvoltari sanatoase si complete. Acestea aduc aportul de minerale si vitamine, necesar unei bune dezvoltari, asa ca solutia este sa-l imprietenesti pe cel mic cu minunatele legume. Cum? Iata cateva solutii care vor aduce un aport crescut de legume, in alimentatia copilului tau.
Copiilor le plac piureurile, iar toate legumele se pot transforma in delicioase pireuri. Piure se poate face din orice, nu doar din cartofi, ci si din telina, din morcovi, din fasole si din mazare. Adauga in legumele pasate putin lapte cald si putin unt sau ulei. Un strop de sare si gata! Culoarea si textura placuta a piureurilor o sa-l faca pe cel mic sa manance legume cu placere.
Un alt truc care merge de fiecare data este acela de a amesteca legumele cu carne. Cozonaceii de carne cu multe legume (telina, morcov si ceapa), nu numai ca sunt foarte usor de facut, dar sunt si foarte gustosi. Poti adauga in amestec si bulion. Contine licopen, care nu este modificat prin tatare termica si coloreaza totul foarte apetisant.
Taie legumele in bucatele mici. Din motive numai de ei stiute, celor mici, le place teribil daca mancarea este usor de mestecat. Coace legumele in loc sa le prajesti sau foloseste gatitul la aburi sau in vase speciale, ca sa pastrezi cat mai mult din nutrienti.
Nu-l forta pe cel mic niciodata sa manance legume crude, daca nu vrea. O sa-l faci sa le refuze cu incapatanare. Secretul este altul: mancati impreuna si savureaza in fata lui, fara sa exagerezi, cat mai firesc cu putinta, salate care sa arate apetisant. O sa-i faci pofta. Si daca se intampla asta ai facut primul pas!
