In cautarea mea de retete sanatoase pe care si copiii le pot face am dat peste pachetelele de primavara. Sunt perfecte daca vrei sa-i lasi pe copii sa gateasca si, in acest fel, sa ai sanse mai mari sa manance ingrediente pe care altfel le-ar refuza.
De ce anume ai nevoie pentru pachetelele de primavara:
- foi de placinta sau foi de orez, daca vrei sa fii mai aproape de reteta chinezeasca
- ou, sos de soia, usturoi, seminte susan
- bucatele de carne - pui sau curcan
- taitei
- legume, cat mai multe, dupa preferinte: dovlecei, castraveti, ardei, usturoi verde, sfecla, vinete, varza, cartofi etc. Morcovi neaparat.
Cum se pregatesc? Dupa preferintele piticilor
Copiii nu pot face pragatirile initiale. Legumele trebuiesc curatate si taiate in fasii lungi, carnea trebuie sa fie fiarta si taiata cubulete. Incepe prin a da drumul la cuptor si apoi prin a pregati cam 400 gr de legume, dupa preferinta.
Dupa ce le tai, pune-le frumos, pe fiecare in propriul castronas, ca sa ia ochii copiilor. Desi conform retetei standard se calesc in ulei noi nu vom face asta, vrem sa obtinem un fel de mancare sanatos.
Intinde fiecarui copil o foita de orez in fata si lasa-i sa le umple dupa preferinta. Ajuta si tu, unde mai este nevoie, pentru gust.
Le impaturesti ca pe clatite. Ungi cu ou batut, pui in tava si dai la cuptor. Cam in 20 de minute sunt gata. Aluatul trebuie sa devina auriu.
Se pot servi cu sos, facut tot in casa. Avem o reteta excelenta pentru ketchup facut in casa.
La final, tai pachetelele in bucatele mai mici si ii lasi pe pitici sa le inmoaie in sos dupa preferinta.
Spor la bucatarisit!
