Copiilor le plac mancarurile care nu le fac bine. Cipsuri, pizza plina de grasimi, carnati si altele asemenea. Solutia este sa pregatesti in casa, din ingrediente sanatoase, aceste feluri de mancare. Impusti doi iepuri dintr-un foc: micutul tau mananca ceea ce ii place si beneficiaza de avantajele evidente ale nutritiei sanatoase.
Iata cum arata o pizza pentru copii, facuta integral in casa. Este clar ca de acesta bunatate se pot bucura toti membrii familiei tale. Pentru o pizza mare ai nevoie de 500 de grame de faina, 325 mililitri de apa calduta, doua linguri de ulei de masline, o jumatate de lingura rasa de zahar si tot atata sare, sapte grame de drojdie uscata si inca o mana de faina pentru blatul de lucru. Amesteca drojdia uscata cu zaharul si pune vreo trei linguri cu apa calda. Lasa maiaua sa stea vreo 10 minute. In timpul acesta cerne faina si sarea intr-un vas. Pune maiaua si adauga treptat apa calduta. Framanta bine aluatul. In timpul framantatului adauga uleiul. Rezulta o coca moale si elastica pe care o lasi la dospit vreo jumatate de ora.
Cat timp creste blautul pregateste sosul de rosii. Foloseste suc de rosii sau pasta de tomate facute in casa sau un alt produs similar, dar de buna calitate. Trei linguri de pasta de tomate (sau o cana mare de suc de rosii), sunt sufieciente. Adauga o lingura de mustar clasic, dar de buna calitate, piper negru proaspat macinat (un varf de cutit), un catel de usturoi pisat, o lingurita de cimbru uscat, o lingurita cu miere si amesteca totul bine.
Iti mai trebuie frunze proaspete de busuioc sau cimbru si vreo patru-cinci mingiute de mozzarella si eventual o lingura, doua de parmezan ras.
Intinde blatul de pizza, unge-l din besug cu sos si aseaza feliile de branza. Presara deasupra cimbru. Coace pizza la foc moale, circa 40 de minute. Cand este gata, imediat ce o scoti din cuptor, pune deasupra busuioc si parmezan ras. Lasa pizza in cuptorul stins, inca doua minute, pentru ca aromele sa se combine, iar parmezanul sa se topeasca. Gata pizza pentru copii.
Daca micutul mananca poti adauga jumatati de maslina sau bucatele de piept de pui fierte in prealabil. Pe langa branza poti adauga si ciuperci pe care trebuie sa le tai si sa le calesti cateva minute in putin ulei, cu un praf de sare.
Reteta este recomandata copiilor peste doi ani.
Pizza pentru copii
