Fa-i copilului tau ceva dulce, sanatos si foarte gustos. Orice copil mai mare de 2 ani o sa fie incantat de prajitura cu orez si portocale.
Ingrediente: Pentru 8-10 portii mari ai nevoie de un litru si jumatate de lapte, vanilie (zahar vanilat, un baton de vanilie sau esenta), coaja de la o lamaie, 200 de grame de zahar, 300 de grame de orez, 5 oua mari, doua linguri de razatura de portocale, 100 de grame de stafide, 100 de grame de unt si inca putin in plus pentru uns tava, doua portocale (pe care le razi pentru coaja), si o lingura de zahar pudra pentru decorat. 
►Pregateste o tava rotunda cu pereti detasabili, unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt.
►Pune laptele, vanilia, coaja de lamaie si zahar intr-un vas incapator si adu-le la fierbere. Adauga orezul si fierbe pe un foc mediu spre mic pentru aproximativ 20-25 de minute, pana cand orezul este al dente si a absorbit laptele, dar combinatia are o consistenta cremoasa. Da deoparte si adauga untul, amesteca si lasa sa se raceasca.
►Amesteca din cand in cand pentru ca laptele cu orez sa nu prinda crusta. Adauga coaja de portocala rasa si sucul de la jumatate de portocala. Adauga o portocala intreaga taiata in bucati mici (desfa in felii portocala si taie fiecare felie in doua-trei bucatele) si stafidele rehidratate si amesteca usor.
►Adauga pe rand galbenusurile de ou si amesteca dupa fiecare. Separat bate albusurile spuma. Incorporeaza spuma incet in compozitia de orez cu lapte.
►Toarna totul in vasul pentru copt si coace timp de o ora, la foc moale.
►Cand este facut transfera-l pe un platou si pudreaza prajitura cu orez si portocale, cu zahar pudra.
