Tarta de primavara este o tarta verde la care copilul tau motfuros nu o sa strambe din nas, ba chiar din contra o sa o manance cu placere. Tarta de primavara este o solutie prin care cel mic o sa manance cu placere toate ierbirile vii si verzi care se gasesc acum pe tarabe. Beneficiile sunt imense. Se face simplu si este foarte buna si rece si calda, si la pranz si la cina.
Ca sa prepari tarta cu verdeturi ai nevoie de o capatana de broccoli, 500 de grame de spanac proaspat, doua legaturi de stevie, trei legaturi mari de ceapa verde, doua legaturi de usturoi verde, patru oua, doua linguri cu smantana, patru linguri cu pesmet, patru-cinci linguri de cascaval ras, sare, piper, o lingurita de nucsoara macinata plus trei linguri cu ulei si doua linguri cu suc de lamaie.
Unge un vas rotund, care merge la cuptor, cu putin ulei. Tapeteaza vasul cu pesmet. Pe fundul acestuia imprastie inca o lingura cu pesmet ca sa se formeze un strat mai gros. Curata si spala toate verdeturile, rupe capatana de broccoli in bucatele. Fierbe buchetelele, cateva minute, in apa clocotita apoi scurge apa si stropeste-le cu putin suc proaspat de lamaie. Toaca in bucati mari spanacul si stevia. Toaca mai marunt ceapa si usturoriul. Caleste ceapa in ulei, adauga usturoriul verde si apoi stevia si spanacul. Caleste-le cat sa se inmoaie putin. Pune sare si piper. Da deoparte si lasa sa se raceasca. Bate bine ouale, adauga smantana si nucsoara. Adauga patru linguri de cascaval ras (o lingura o pastram pentru deasupra) si o lingura de pesmet. Amesteca bine. Combina verdeturile calite cu amestecul de oua si cascaval. Rastoarna totul in vasul pregatit. Aseaza uniform buchetelel de broccoli.
Separat amesteca o lingura de cascaval cu o lingura de pesmet si presara aceasta combinatie, uniform, deasupra tartei. Coace tarta la foc potrivit, pentru 40-45 de minute pana cand devine ferma la atingere si se rumeneste frumos.
Tarta de primavara este perfecta pentru copiii peste doi ani.
