Acidul folic, fierul si fibrele sunt nutrienti fundamentali in timpul sarcinii. Acesti nutrienti se gasesc din belsug in unele din cele mai banale alimente. iata o lista cu 10 alimente delicioase si neasteptate care aduc toti nutrientii de care ai nevoie, uneori in cantitati impresionante.
1. Smochine. Portia perfecta opt smochine. Acestea aduc cinci grame de fibre. In plus sunt o excelenta sursa de calciu; o portie are aproximativ un sfert din doza zilnica. Smochinele contin potasiu, fosfor si magneziu. Smochinele sunt, de asemenea si o sursa buna de fier. Opt smochine aduc trei miligrame de fier si 23 de micrograme de vitamina K. Sunt bune si smochinele uscate si cele proaspete. Diferenta o face numarul caloriilor.
2. Arpagic. Vazut ca fiind doar o planta pentru decorul preparatelor si pentru un plus de aroma, arpagicul, ca si ceapa verde, este o sursa de acid folic, fier, fibre, vitamina C, vitamina B6, calciu si magneziu. Exceptionala este cantitatea de acid folic, in doua linguri de arpagic proaspat fiind 6,4 micrograme de acid folic. Pentru buna absorbtie a fierului organismul are nevoie de vitamina C. Arpagic aduce 3,5 miligrame de vitamina C si 0,1 miligrame de fier in cele doua linguri. Arpagicul contine si 12 de miligrame de magneziu, mineral care combate constipatia si sustine un bun tonus cerebral. Magneziu este implicat in mai mult de 300 de reactii celulare, ceea ce face din acest mineral unul esential.
Super alimente pentru iarna
3. Fasole boabe. Portia ideala o cana de fasole fiarta. Fasolea este unul dintre cele mai sanatoase alimente. Contine un miligram de cupru (100 la suta din doza zilnica), cinci miligrame de fier (19 % din doza zilnica) si mai mult de 400 de miligrame de fosfor (jumatate din doza zilnica). Fasolea aduce fibre, o portie contine 15 grame din cele 28 de grame de fibre necesare zilnic.
4. Praz. Portia ideala: 150 de grame crud. Prazul sunt echivalentul vegetal pentru o pilula cu super-multivitamine si minerale. Prazul este o excelenta sursa de calciu (55 miligrame per portie). Calciul nu este necesar numai pentru dezvoltarea oaselor copilului ci si pentru combaterea unor simptome comune ale sarcinii, inclusiv iritabilitate, insomnie si dureri de picioare si spate. O portie de praz contine aproape 60 de micrograme de acid folic, precum si 0,2 miligrame de vitamina B6 (10 % din doza zilnica). Intr-o portie de praz, exista 40 de micrograme de vitamina K, doua micrograme de fier si 0,4 micrograme de mangan.
Vitamina C, esentiala
5. Anghinara. Aceasta este o leguma foarte bogata in fier bine asimilabil. O anghinare medie are un miligram de fier (aproximativ 12 la suta din aportul zilnic recomandat), si 100 de micrograme de acid folic. Anghinare este o excelenta sursa de fibre
6. Semintele de dovleac. Portia recomandata - o jumatate de ceasca de seminte crude.
Semintele de dovleac sunt o buna sursa de proteine. In portia recomandata sunt cinci grame de proteine. semintele de dovleac contin sodiu, potasiu, fosfor, calciu. O portie de seminte de dovleac contine mai mult de 25 la suta din aportul zilnic recomandat de magneziu si doua miligrame de fier.
Alimente banale, contraindicate in sarcina
7. Tahini. Portia recomandata: doua lingurite. Pasta din seminte de susan contine uleiuri sanatoase. In portia recomandata sunt sase grame de grasimi necesare pentru functionarea sanatoasa a sistemului nervos si imunitar.
8. Busuiocul proaspat (o lingura sau 10 frunze intregi). Busuiocul este un super aliment in timpul sarcinii. Aceasta planta este o sursa foarte buna de proteine, vitamina E, riboflavina, niacina, fibre, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru și mangan.
Vitamina D, utila femeilor insarcinate
9. Heringul este pestele ideal in timpul sarcinii. Portia ideala 150 de grame de doua-trei ori pe saptamana. O portie de hering contine doua grame de acid eicosapentaenoic si acid docosahexaenoic. Fiind un peste micare un nivel scazut de metale grele.
10. Melasa. Portia ideala o lingura pe zi. Melasa contine fier, magneziu, mangan si vitamina B6. Melasa contine 290 miligrame de potasiu si 0,1 miligrame de vitamina B6 intr-o lingura.
