De unde era un gest privit drept lipsit de eleganta, consumul de seminte a ajuns o „fita”. Detaseaza-te de prejudecatile de orice fel si ofera-i lui bebe din burtica vitaminele si mineralele din minunatele seminte.
Bine, exista o mare diferenta ce stim noi despre consumul de seminte – adica noi il facem, de obicei, seara, in canapea, in fata televizorului, in nestire si cu seminte prajite – si cum ar trebui, de fapt, facute lucrurile pentru ca organismul nostru sa beneficieze din plin de toti nutrientii pe care fiecare boaba minunata le contine. Referitor la asta, pot fi catalogate chiar drept niste super-alimente, avand un impact mare asupra proceselor noastre metabolice in ciuda cantitatilor mici in care sunt (si ar trebui) consumate.
Dat fiind ca o femeie gravida trebuie sa asigure substante nutritive cat pentru doi (asta neinsemnand, nici pe departe, ca trebuie sa-si dubleze portiile de mancare sau sa se arunce, invocand poftele, asupra oricarui lucru comestibil ii iese in cale), semintele sunt un truc foarte la indemana pentru atingerea acestui tel. Iata cat de hranitoare sunt:
Sursa foto: everystockphoto.com
Seminte de floarea-soarelui. Se lauda cu cel mai bun nivel de proteine vegetale intre toate semintele. Fiind, in acelasi timp, mai sarace in calorii. De asemenea, contin: vitamina E, fier, zinc, potasiu, magneziu, seleniu. Stii ca in trimestrul trei de sarcina apare problema deficientei de fier – atat la gravida, cat si la fat (caruia fierul ii dezvolta corect creierul), astfel incat poti preveni aceasta situatie cu o mana de seminte de floarea-soarelui pe zi (un sfert de ceasca)
Sursa foto: vdeltagoods.com
Seminte de dovleac. Sunt renumite pentru capacitatea lor de a ameliora greturile din sarcina. Asa ca sunt o gustare excelenta pentru primul trimestru. De asemenea, contin: proteine vegetale, fier, folati (forme ale atat de necesarului acid folic), fibre, grasimi bune, potasiu, fosfor, calciu, zinc. In afara de asta, o portie (o jumatate de ceasca, nu de cana!) contine peste un sfert din necesarul tau zilnic de magneziu – iar magneziul este minunatul mineral care ne tine psihicul echilibrat. Si ai nevoie de echilibrul acesta in timp ce hormonii de sarcina te transforma nitel.
Sursa foto: kingoftheraw.com
Seminte de canepa. Au un continut echilibrat de proteine, fibre si grasimi bune, se digera foarte usor si, in plus, ajuta la intreg procesul de digestie – destul de ingreunat in timpul sarcinii. Mai contin si acizi esentiali, iar acestia au grija de musculatura si tesuturile mamei si fatului. Daca esti gravida si intentionezi sa le introduci in dieta, respecta indicatiile de consum oferite pe ambalajul produsului (din ce am vazut pana acum, recomandarea ar fi de doua lingurite de seminte pe zi). Uita de asocierea cu marijuana, aceste seminte nu vor avea un efect halucinogen asupra ta sau a bebelusului.
Sursa foto: chiaseedspot.com
Seminte de chia. O portie de astfel de seminte pe zi, in primele saptamani de sarcina, ofera gravidei peste 15% din necesarul zilnic de proteine, mai mult de o treime din necesarul zilnic de fibre si tot necesarul de calorii extra aferent dezvoltarii sarcinii in primul trimestru. De asemenea, chia este o sursa buna de acizi grasi Omega-3, sustinand dezvoltarea creierului fatului. In plus, contine atat de multi antioxidanti incat poate fi depozitata (corect, conform indicatiilor de pe ambalaj) pana la patru ani, pe cand alte seminte, la fel de bogate in grasimi, se deterioreaza destul de rapid.
Sursa foto: pingminghealth.com
Seminte de lotus. Sunt bogate in calciu, proteine, fosfor – combinatie de substante nutritive care este mana cereasca pentru ameliorarea schimbarilor bruste de dispozitie, pentru mentinerea unui tonus bun, pentru dezvoltarea sistemului nervos al fatului. De asemenea, previn constipatia, au putine calorii si se pricep foarte bine la scaderea glicemiei, prevenind, astfel, instalarea diabetului gestational. Iar dupa nastere iti vor fi foarte folositoare pentru recuperarea tonusului corporal si a siluetei, dat fiind ca ajuta si la pierderea in greutate. Le poti gasi la magazinele cu produse naturiste.
Sursa foto: readanddigest.com
Seminte de chimen. Poarta cea mai mare cantitate de fier dintre cele de fata, astfel incat iti vor fi foarte folositoare mai ales in cel de-al treilea trimestru. In afara de asta, stimuleaza si lactatia, un motiv in plus sa le consumi. Au si un continut de calciu destul de impresionant – peste 900 mg la 100 g – adica peste 90% din necesarul nostru zilnic. Ca sa profiti la maximum de beneficiile lor nutritionale, ia-le cu miere de albine. Portia recomandata este de o lingura.
Sursa foto: alibabafoodprocessing.com
Seminte de susan. Sunt si ele pline de proteine, calciu, zinc, cupru, fier, acizic grasi esentiali, vitaminele A, B1, B6, B9 (acid folic), B2 si E, fibre, antioxidanti. Consumul lor in sarcina a fost destul de controversat, pana de curand, dat fiind ca se credea ca produc avort spontan prin supraincalzirea organismului gravidei (care, oricum, poarta o temperatura ridicata). Insa nu exista nicio dovada stiintifica in acest sens. Din contra, milioane de femei gravide de pe tot globul l-au consumat fara efecte adverse. Portia recomandata este de un sfert de ceasca.
Le poti consuma ca atare, amestecate intr-o gustare cu alte nuci sau presarate in salate. Ca sa beneficiezi de substantele nutritive pe care le poarta, mananca-le crude, dat fiind ca prepararea termica le distruge.
Sursa foto articol: sciencedaily.com
