Cartofii reprezinta unul dintre cele mai indicate alimente in timpul sarcinii. Insa, desigur, nu aveti voie prajeli. Cum sa procedati daca va este pofta de o portie de cartofi prajiti? Avem pentru voi o reteta care combina atat un mod de a gati sanatos cat si gustul inconfundabil al cartofilor prajiti.
Regula de aur este sa folositi cuptorul in loc sa ii puneti intr-o baie de ulei.
Ingrediente:
1, 2 lingurite de ulei de canola (rapita) sau ulei de masline
2 cartofi mari
2 albusuri de ou
sare si piper dupa gust.
Mod de preparare
Se incalzeste cuptorul la 220 de grade. In timpul acesta puneti pe o tava o foaie de copt si o ungeti cu uleiul de canola. Cartofii trebuie sa fie bine spalati si apoi uscati. Se taie cartofii in lungime, astfel incat sa arate asemeni unor cartofi pai. Trebuie sa va asigurati inca o data ca nu au apa.
Albusurile se bat spuma cu un tel. Puneti spuma peste cartofi si asigurati-va ca s-au uns toti cu albus.
Cartofii se aranjeaza intr-un singur strat pe foaia de copt. Nu ii puneti lipiti unii de altii. In aproximativ 30 de minute dupa ce au stat in cuptor ar trebui sa devina crocanti, usor maronii la exterior si moi in interior.
Se servesc imediat.
Si ii puteti considera fara probleme o portie de legume sanatoasa.
