Combinatia intre hummus si avocado este una speciala cu multiple beneficii pentru sanatatea femeii insarcinate, pentru care nutrita sanatoasa este o necesitate. Reteta este apatisanta prin culoare, textura si, mai ales, gust.
Inainte de reteta repetam crezul nostru in ceea ce priveste dieta femeilor cu burtica si bebe la purtator. Femeile insarcinate au nevoie de cantitati crescute de acid folic, fier, calciu, grasimi omega-3 si fibre, care joaca un rol important intr-o sarcina sanatoasa. Am ales retete care sa asigure, intr-o portie, cel putin 15% din valoarea zilnica recomandata din una sau mai multe din aceste substante nutritive. Humussul cu avocado respecta aceasta regula.
Ca sa faci hummus cu avocado ai nevoie de un avocado, circa 400 de grame de naut fiert si bine scurs, un catel de usturoi, o lingura, doua de suc de lamaie, sare, piper, un varf de lingurita de boia (iute sau dulce), un varf de lingurita de seminte de chimen. Combinatia este extrem de buna fara tahini, dar daca vrei poti adauga si pasta de susan, dau nu mai mult de o lingurita.
Vezi care sunt cele mai bune retete cu avocado
Curata avocado si taie-l in bucati, scurge bine boabele de naut si pune toate ingredientele in blender. Omogenizeaza pana devine untos. Daca este prea dens pune o lingura de apa rece. Potriveste de gust punand sare, piper si adauga, daca mai vrei, boia.
O alta idee este hummusul grecesc
Poti pune in loc de boia, ardei iute rosu tocat foarte marunt. Hummusul cu avocado o sa arate foarte bine. Adauga si putina verdeata tocata marunt. Cel mai bine merge mararul sau coriandrul. Dar, doar daca vrei. Pune pasta intr-un bol si lasa-l la rece o ora. Decoreaza-l cu putina boia si cateva picaturi de ulei de masline si serveste-l cu legume proaspete - telina si morcov si paine prajita taiate subtire sau biscuiti sarati.
