Am facut salata de kiwi cu menta. Sosul de menta face toti bani si este perfect pentru perioadele mai tulbri cand tubul tau digestiv face fite. Pentru salata de kiwi cu sos de menta ai nevoie de vreo opt fructe de kiwi, 100 de grame de fistic, o legatura de menta proaspata, o lingura cu miere, doua-trei lingurite de suc de lamaie.
Incepe prin a prepara sosul de menta. Opareste menta proaspata tocata marunt cu o cescuta de apa clocotita. Acopera. Cand s-a racorit bine pune sucul de lamaie si mierea. Omogenizeaza totul bine cu un blendar sau intr-un mojar. Bucatele de menta dispar, iar sosul capata o tenta verde, irezistibila.
Curata si taie in patru sau sase fiecare fruct de kiwi. Pune-le intr-un bol. Adauga fisticul maruntit, apoi pune tot sitopul de menta peste kiwi. Amesteca foarte usor si lasa la rece circa 30 de minute.
Este foarte buna simpla, dar cum spuneam, poti adauga frisca sau inghetata. Merge foarte bine si cu iaurt rece.
