Este frig afara si avem nevoie de o mancare calda, plina de nutrienti, intrucat salatele par sa nu mai faca fata cerintelor bebelusului din interior. O alegere perfecta este supa de linte, plina de legume si usor de facut.
Supa aceasta va contine o mare parte din nutrientii de care ai nevoie zilnic: ea are o cantitate insemnata de fier, potasiu si magneziu, precum si toate vitaminele B. In plus, iti aduce fibrele si proteinele de care ai nevoie.
Ingrediente pentru supa:
4 linguri de ulei de masline
o ceapa medie tocata marunt
un morcov tocat marunt
usturoi tocat marunt
o tija de telina tocata marunt
1 rosie tocata marunt
2 cani de linte
3 linguri de patrunjel proaspat tocat
sare si piper, rozmarin si cimbru
Cum se face
Incepi prin a fierbe lintea. O lasi 15 minite la fier dupa care o scurgi.
Pune pe foc cele 4 linguri de ulei impreuna cu ceapa, morcovul, telina, usturoiul si lasa-le sa se incalzeasca in jur de 5 minute.
Muti totul intr-o oala de supa si adaugi 6 cani de apa (daca ai supa de pui sau de vita este si mai bine), rosia, sare, piper, rozmarin, cimbru si lintea fiarta. Mai lasi 4 minute si este gata.
Se serveste cu parmezan ras.
Veti obtine in jur de 6 portii.
